【材料2つ!】味付け簡単!鶏大根

【材料2つ!】味付け簡単!鶏大根

Description

材料2つでメインおかず!定番の鶏大根ですが、めんつゆを使って味付けも簡単にしてみました♫

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
大根
1/3本
小さじ2
塩、コショウ
各少々
大さじ1
A めんつゆ(2倍濃縮)
40ml
A 水
40ml
A みりん
大さじ1

作り方

1

写真

大根は皮を取りいちょう切りに。鶏もも肉は余分な脂肪や皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩、コショウを振り酒をかける。

2

写真

フライパンを中火にかけてごま油を入れる。鶏もも肉を皮目から焼いていく。

3

写真

大根を入れ塩を少々振り、大根が少し透き通るまで炒める。

4

写真

Aを加えて火を強めて焦がさないように混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰める

5

写真

器に盛り付けたら完成です。お好みでネギや一味などを添えてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

大根にも塩を少々振って炒めることで水分が抜けやすく味の染み込みも良くなります。

このレシピの生い立ち

定番の鶏大根ですが、味付けにめんつゆを使用して簡単に作れるようにしました(^^)とても美味しく出来たので良かったらお試し下さい。
レシピID : 6602007 公開日 : 21/01/13 更新日 : 21/01/16

このレシピの作者

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