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【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】

【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】の画像

Description

1人前塩分約1.05g
忙しい時に時短で作れるお手軽煮物です。
とろみのあるタレでご飯が進みます。

材料 （2人分）

油
5cc
鶏肉
1枚
大根
1/3本
水
適量
顆粒だし
5g
めんつゆ(減塩)
20cc
醤油(減塩)
20cc
片栗粉
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    写真

    大根の皮を剥き、半月型に切る
    ※面取りをすると味が染みやすく、荷崩れしにくい

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目から両面を焼く

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が入ったら大根を入れ、油に馴染ませる

  5. 5

    写真

    具材が浸るくらい水と顆粒だしを入れ、蓋をして沸騰してから10分煮る

  6. 6

    写真

    煮ている間にめんつゆ、醤油、片栗粉を混ぜたタレを作る

  7. 7

    写真

    大根に火が通ったら⑥のタレを入れ、好みの水分量になるまで混ぜながら加熱する

  8. 8

    写真

    器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

片栗粉をタレに入れることでとろみがつき、具材とよく絡みます。
もう少し汁を減らしてもよかったかも…

このレシピの生い立ち

たまには煮物が食べたいと思って
レシピID : 6602134 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (1人)
2022年2月24日
写真
クック2H9MD0☆
味付けはバッチリですね！ありがとうございました！お汁はもう少し少なくても良かったかもしれないです(^^;;
#夜ごはんに！
2021年11月10日
写真
クック2H9MD0☆
上手くできました！大根が多すぎかなと思ったのですがちょうど良かったです！ありがとうございました！
#夜ごはんに！
2021年10月13日
写真
クック2H9MD0☆
簡単なレシピで美味しいですよね！最高です！ありがとうございます！
#夜ごはんに！
2021年7月13日
写真
クック2H9MD0☆
丁度いい味付けでした！ありがとうござます(^^)
#夜ごはんに！
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減塩調理師さとる
【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】
by 減塩調理師さとる