バーニャカウダが隠し味のエビのスープ

バーニャカウダが隠し味のエビのスープ

Description

ガーリックという名のバーニャカウダを隠し味に蜂蜜とだし汁が決めてのエビスープ。

材料 (2人分)

海老
12尾
エシレバター
小さじ2
バーニャカウダ(ファインド・ニューズ)
小さじ1
お水の場合
600ml
炭酸水の場合
500ml

作り方

  1. 1

    写真

    お水または炭酸水、エシレバター、出汁醤油を入れ煮立たせる

  2. 2

    写真

    煮立ったところに、海老、バーニャカウダを入れる。

  3. 3

    写真

    海老に火が通ったら、蜂蜜を入れる

  4. 4

    写真

    煮詰めていって、一人200ml程度になったら、出来上がり

コツ・ポイント

バーニャカウダという名のガーリックペーストを隠し味に使用することで、風味が増しとても美味しく仕上がります

このレシピの生い立ち

バーニャカウダを使用したレシピを作ってみました。蜂蜜、エシレバターに加えることでより一層風味がまして美味しく仕上がりました
レシピID : 6602797 公開日 : 21/01/14 更新日 : 21/01/14

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