カレー風味のスパゲッティ

セロリとカレーの味がパスタに良く合う。好みでパルメザンチーズをかけても。

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
バター
40gくらい
1かけ
玉ねぎ
半分
セロリ
1本
少々
小1くらい
ハム
50gくらい

1

鍋にバターを溶かし、つぶしたニンニクと細かく切った玉ねぎを焦がさないように炒める。

2

ニンニクを取り除いて、適当な大きさに切ったセロリとハムを軽く炒め、塩とカレー粉を加える。

3

塩を加えたたっぷりの湯で茹でたスパゲッティをアルデンテに茹で上げ、2のソースと絡めて皿に盛る。好みで、パルメザンチーズをかける。

コツ・ポイント

カレー粉はメーカーによって辛さが違うと思うので、味見して加減のこと。カレールーを溶かして作ってもOK。残り物のカレーを活用したい場合には、ペンネなどのショートパスタと合わせるのがオススメ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 66032 公開日 : 02/10/02 更新日 : 02/10/03

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