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簡単リンク下処理金目鯛の唐揚げ甘酢あんかけ
作り方
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1
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今回はこちらの生の金目鯛を使用します。袋から取り出し軽めに塩を振り、片栗粉を薄目にまぶしておく。
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2
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多めにフライパンに油を敷き、170～180度に熱したら、スズキを入れ、片面3分ずつ揚げ焼きにする。
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4
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金目鯛をお皿に盛り付けたら、あんを上からかけたら完成！
お好みでネギをあしらっても〇
コツ・ポイント
ゆっくり油で揚げると、骨までパリパリ食べられる唐揚げの完成です。
このレシピの生い立ち
エラやウロコ、はらわたをとった便利な下処理済の金目鯛があったので、簡単にできるレシピを考えました。
レシピID : 6603358
公開日 : 21/01/14
更新日 : 21/01/14
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2021/03/24