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今回はこちらの生の金目鯛を使用します。袋から取り出し軽めに塩を振り、片栗粉を薄目にまぶしておく。
多めにフライパンに油を敷き、170～180度に熱したら、スズキを入れ、片面3分ずつ揚げ焼きにする。
鍋にえのき、〇の調味料をいれ、火をかけ弱火にしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
金目鯛をお皿に盛り付けたら、あんを上からかけたら完成！お好みでネギをあしらっても〇
2021年3月24日
唐揚げもさることながら甘酢がとっても美味しくて❤️最後までしゃぶりました。リピ決定です！
宮城漁師酒場魚谷屋
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年3月24日