ヨーグルトケーキ☆簡単☆甘さ控えめ

ヨーグルトケーキ☆簡単☆甘さ控えめの画像

Description

甘さ控えめです。

材料 (6~8カット分位)

200ml
クッキービスケット
1箱(約110g)
バター
80~100g
きび砂糖
70~100g
2袋(10g)
レモン汁
大さじ2~
 
 
 
 

作り方

  1. 1

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    甘さ控えめのクッキーを使用した方が美味しいです

  2. 2

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    袋の上から大まかに砕く
    (ジップロック等に入れ替えて砕くと早いです)

  3. 3

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    袋から出し、お好みの大きさに砕く。
    クッキーの大きさ&バターの量で食感が変わります。

  4. 4

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    溶かしたバターをクッキーに混ぜる

    容器にサランラップ等を敷きクッキーを敷き詰める

    冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やし固める

  5. 5

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    生クリームを泡立てる

  6. 6

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    7分立てくらいになったらヨーグルト、レモン汁を入れる。

  7. 7

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    牛乳に砂糖とゼラチンを溶かす
    温め過ぎない程度で火にかけるとすぐに溶けます。

  8. 8

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    7を常温に冷ましてから、ヘラ等で6と合わせ、固めておいた土台4に流し入れ冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

土台のクッキー固めの場合バター多め&クッキーを細かく砕きます。
クッキーはオレオ等お好みで何でもOK
半量で作るか、容器を2ツに分けた方が取り出しやすいです。
レモンの量はお好みで。
ヨーグルトをマスカルポーネチーズに変更しても美味しいです

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピの覚え書きです
レシピID : 6603567 公開日 : 21/01/14 更新日 : 24/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック8F53MI☆
さっぱりした風味でペロリと行けちゃいます♬︎♡ヨーグルトの甘さをとっても感じられるひと品です^^