まぐろとアボカドのとろろ丼

まぐろとアボカドのとろろ丼

Description

簡単でヘルシーなのにボリュームも栄養も満点!
材料が揃えば忙しい時にさっと作れるメニューです。

材料 (2人分)

まぐろ短冊(メバチorトンボ)
1パック(120~150g)
アボカド
1個
50gくらい
刺身醤油
大さじ1.5
醤油
小さじ1+2
わさび
適量
薬味ねぎ
適量

作り方

1

まぐろは筋を取り除き、1.5~2cm角に切る。
わさびを刺身醤油と醤油1で溶いて全体になじませ、10分ほど置く。

2

アボカドは縦に包丁を入れ1回転させたら両手で反対方向に回し半分に分ける。種を取って皮をむき1.5~2cm角に切る。

3

まぐろとアボカドを混ぜ合わせる。

4

長いもの皮をむいてすりおろして3に混ぜ、醤油小さじ2も加えて混ぜ合わせる。

5

器にご飯をよそい、4をのせ、ねぎを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

切って、すって、混ぜるだけ♪
まぐろの短冊を冷凍しておけば、アボカドと長いもを買い足せばすぐに作れます(^-^)
長いもがなくても、美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

いつも作るまぐろとアボカドの山かけを丼にしてみました。
レシピID : 660365 公開日 : 08/10/06 更新日 : 09/09/03

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