大根ステーキ
Description
ゴマ油とバターでソテーしました
副菜として、和洋中何でも合います
副菜として、和洋中何でも合います
65miii
材料
（2～3人分）
大根 皮を剥いた後
200gくらい
バター
10g
ごま油
小さじ1
塩
適量
日本酒
大さじ1
白だし
大さじ1
作り方
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1
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大根を好きなサイズにカットして、フライパンにバターとごま油をひいて、両面焼き色をつける
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2
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フタをして蒸焼きにしながら中まで火を通す
塩で味を整え、酒、白だしを加えてさらに蒸し焼きにする
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3
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汁気がなくなり火が通ったら完成
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コツ・ポイント
大根はレンチンすると時短になります
レンチンしない場合は表面に切り込みを入れると、火も通りやすく味も染み込みやすいです
レンチンしない場合は表面に切り込みを入れると、火も通りやすく味も染み込みやすいです
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたメニューをつくってみました
65miii
