かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃのポタージュスープ

材料 (4人分)

かぼちゃ
200g
じゃがいも
100g
たまねぎ
1/4個
バター
大さじ1
牛乳
2カップ
小さじ1
こしょう
少々
大さじ4
固形スープのもと
1個

1

かぼちゃは皮と種を取り、さいの目に切る。じゃがいもも、皮をむきさいの目に切って、しばらく水に放しす。たまねぎはみじん切りにする。

2

鍋にバターを熱し、たまねぎを入れて炒め、しんなりしたところでかぼちゃと水けを切ったじゃがいもをいれて炒める。

3

2にひたひたの水を入れて材料がやわらかくなるまで煮て、丁寧にこす。

4

3を鍋に戻しいれて、砕いた固形スープのもとと煮立った牛乳を入れ、塩、コショウで味を調える。

5

最後に生クリームを加えて、火をとめる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 66041 公開日 : 02/10/02 更新日 : 02/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/07

First tsukurepo mark
写真

ニンジンも入れました♪大量のかぼちゃが処分できてよかったです!

nasa

ありがとうございます(^^♪