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オーブンのスイッチを入れ、180度に温めておく。
ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
バナナをフォークか泡だて器で潰して1に加えて混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら2に加えて混ぜ、さらにサラダ油を加えて混ぜる。
パウンド型の内側にバターを塗り、4を流しいれる。
オーブンの中段で様子を見ながら約35分焼く。バナナが残っていたら、スライスして上に乗せて焼いてもOK。
冷めたら切りわけ、出来上がり!