キャベツと切昆布のマヨあえ

Name: キャベツと切昆布のマヨあえ
Yield: ４人分
Ingredients: キャベツ 120g; 切昆布 30g; ★マヨネーズ 大さじ２; ★ゆずこしょう 小さじ1/4; かつおふりかけ 小さじ２

Description

ゆずこしょうがアクセント！

埼玉県

材料（４人分）

キャベツ

120g

切昆布

30g

★マヨネーズ

大さじ２

★ゆずこしょう

小さじ1/4

かつおふりかけ

小さじ２

作り方

1

キャベツは一口大に、切昆布はざく切りにする。
2

沸騰した湯に１を入れ、７～８分ゆでる。ゆであがったらざるにとり、粗熱をとる。
3

小ボウルで調味料★を合わせる。
4

食べる直前に２の水気をしぼり、３に加えてあえる。器に盛り、ふりかけをまぶす。
5

※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

ゆでた野菜は、あえる直前にしっかり水気を切りましょう。

このレシピの生い立ち

宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

レシピID : 6604518 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/19

このレシピの作者

埼玉県

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

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