もやしの玉子炒め

もやしの玉子炒め
安いもやしをどうにかしてバラエティ豊かに美味しくできないものかと思って作ったメニューです。といっても超簡単!(笑)

材料 (2人分)

もやし
コショウ
鶏ガラ(私は粉末を使用)

1

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フライパンに油をしき、もやし一袋をさっと炒める

2

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玉子2個くらいをボールに入れ、混ぜる。
塩・コショウ少々で味付け

3

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もやしがしんなりしてきたら、鶏ガラの素をいれる。
玉子を加え、さっと炒める。
(炒めすぎない方が美味しいです)



コツ・ポイント

味を濃いめにしちゃうと、もやしと玉子の甘さが出ないので、味見しながら薄目に作ると美味しい

このレシピの生い立ち

元々、もやしと玉子のスープが好きだったので、炒めてもいけるかもと思って作ったんです
レシピID : 66047 公開日 : 02/10/02 更新日 : 02/10/09

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