カリフォルニア軍艦巻き

カリフォルニア軍艦巻き

Description

きゅうりを使ってカリフォルニアロールの具のアボガド&カニカマとアボガド&エビの2種類を軍艦巻きにしてみました

材料 (10個)

温かいご飯
200g
◎酢
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎昆布茶or塩
小さじ1/2
炒りゴマ
小さじ1
きゅうり
1~2本
カニカマ
1パック(60g)
特大エビ(茹でたもの)
4尾
アボガド
1個
●マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    ご飯に、合わせた◎と炒りごまを混ぜ合わせ寿司飯を用意する
    きゅうりを縦にピーラーで薄くスライスする
    ●を合わせる

  2. 2

    カニカマとエビを5mmのサイコロ状に切る。アボガドも同じ大きさに切りカニカマとエビに半分ずつ分け入れる

  3. 3

    ●もカニカマとエビに半分ずつ混ぜ合わせる

  4. 4

    寿司飯を20gラップでギュッと丸め、皿の上に置き、胡瓜を周囲に巻き、寿司飯を上から押さえ平らにしくぼみを作る

  5. 5

    寿司の上に合わせたカニカマとエビをのせ飾りに炒りごま(分量外)をのせる

コツ・ポイント

アアボガドのむき方は縦にぐるりと切り、手でひねって2つに割り種を取り皮をむく。アボガドは熟したものを使いましょう。寿司飯はご自分の好きなお味でOK

このレシピの生い立ち

韓国ドラマで見たきゅうりの軍艦巻のような料理がシャリシャリと美味しそうだったので・・・海苔の代わりにきゅうりを巻いて彩りが綺麗なカリフォルニアロールの具をのせて作ってみました
レシピID : 660493 公開日 : 08/10/08 更新日 : 12/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2009/07/22

初れぽ

色がキレイね♪おもてなしレシピに仲間入りだわ。美味しくご馳走様。

初つくれぽ~♫嬉しい~♫発掘ありがとう!感謝感謝です~♫

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