さば缶とにんにくの芽の卵とじのタパス
Description
缶ツマシリーズの第３弾。今日フィーチャーしたのは、さばの水煮缶ね。これにいつものにんにくの芽の卵とじを合わせてみたよ。
Aranjuez5
材料
（1人分）
作り方
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1
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さば缶は水洗いしておく。
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2
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ニトスキを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、冷凍にんにくの芽を投入。中火の強めでしばらく炒める。
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3
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真ん中を空け、さば水煮缶を配置。
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4
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卵液には粗挽き唐辛子を入れておく。
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5
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にんにくの芽に卵液を回しかける。
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6
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卵液をざっくりとかき混ぜておく。
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7
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火を止めて、完成。
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コツ・ポイント
冷凍にんにくの芽は炒めすぎると固くなってしまうので、頃合いを見極める必要がある。
このレシピの生い立ち
缶ツマシリーズの第3弾。今日はさば水煮缶をフィーチャーしてみたよ。さば缶は去年から人気が上昇しているみたいだね。まあ体に良いらしいからね。
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