うま簡単♪海老とイカのペペロンチーノ

うま簡単♪海老とイカのペペロンチーノ

Description

ニンニク好きには堪らない逸品です。オリーブオイルで作るので、こってりしていないペペロンチーノです。

材料 (1人分)

パスタ
80g
1欠け
海老
5尾
イカリング
5個
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
パルメザンチーズ
適量
食べるオリーブオイル
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる
    (シリコンスチーマーで7分半、一回かき混ぜてさらに2分)

  2. 2

    フライパンに刻んだニンニクとオリーブオイルをひき、中火で海老とイカを炒める

  3. 3

    海老がほんのり赤くなったら裏返して、酒を入れる

  4. 4

    食べるオリーブオイルを入れてなじませ、鶏がらスープの素を入れる

  5. 5

    火を切ってから、パスタを入れて全体的になじませる

  6. 6

    お皿に盛り付けたら、最後にパルメザンチーズを振りかけて完成

コツ・ポイント

海老やイカは冷凍ものでオッケー。混ぜるだけなので、簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち

食べるオリーブオイルにハマって、パスタに入れてみたら好評だったので。
レシピID : 6605779 公開日 : 21/01/16 更新日 : 22/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート