ばあちゃんの味♪かぼちゃ団子のお月見汁粉

ばあちゃんの味♪かぼちゃ団子のお月見汁粉

Description

黄色いかぼちゃ団子がお月様みたいなお汁粉♪昔懐かしい、大好きな味です。これを食べると、ばあちゃんを思い出す~^^

材料 (4人分ほど)

★かぼちゃ
3分の1
ほぼかぼちゃと同量(見た目で)
ゆであずき缶(全糖)
1缶
ゆであずきの缶で2~3缶分ほど
砂糖
大さじ半分~1くらい(お好みで)
ひとつまみ

作り方

1

かぼちゃは皮を剥いて、種&わたを取って、適当に小さく切って、耐熱皿に入れて軽く水をパッパッとかけて、レンジで4~5分加熱

2

かぼちゃをチンしてる間に、小鍋にあずき缶、水を入れて煮立てる。塩、砂糖も入れて煮る(甘さはお好みで加減してね)

3

かぼちゃが柔らかくなるまでチンしたら、水を捨て、熱いうちにマッシャーなどで潰します。そこに片栗粉を入れます。

4

片栗粉は、重さでかぼちゃと同量ではなく、見た目で大体同量かな、ってくらいでOKです。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。捏ねる

5

煮立ってる小鍋のあずき汁粉に、4、の団子を好みの大きさに丸めて、真ん中を親指でおしてへこませて、汁粉に入れます。

6

団子が浮いてきたら、できあがり♡団子を別茹でしないことで、汁粉にとろみも出るし、なにより簡単です^^

7

団子は4.の状態で冷蔵&冷凍保存できます。くっつかないように並べてラップなどで包んで保存。使う際も、解凍や別茹では無し。

8

丸めて形にしてから、冷蔵&冷凍してくださいね^^(追記)ゆであずき缶は、砂糖が入ってるものを使用です。

コツ・ポイント

目分量で、すいません(^。^;)母に聞いたもので~(母達って、全て目分量でおいしいから凄い♪)
水の量や砂糖の量は、お好みで加減してくださいね~。

このレシピの生い立ち

昔、うちのばあちゃんや母がよく作っていた、かぼちゃ団子のお汁粉♪かぼちゃのお汁粉も好きだけど、モチモチでほんのり甘~い団子が最高なの^^
レシピID : 660580 公開日 : 08/10/07 更新日 : 08/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/12/28

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お団子がモチモチで美味しかったです!

caramelポム

ありがとうございます^_^

16/02/02

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簡単だし美味しかったです。片栗粉でとろみがでるのがまた美味しい♪

megapri☆A

ありがとう(^-^)

15/12/07

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かぼちゃでお汁こだと甘いもの食べても大丈夫な気がします!栄養満点

ちま46

ありがとね^^

10/01/08

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昨夜ケンミンショーを見て食べたくなり早速!おいし〜♪

カバゴン

噂のケンミンショーからのれぽだ~^^嬉しいな~ありがと♪