簡単！あんバターフランスパン
だんどり亭
作り方
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1
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強力粉を計る。
牛乳をレンジ600w30秒加熱してイースト砂糖を加えて混ぜる。
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2
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粉に牛乳を加えてヘラで混ぜてひとまとめにする。
バター塩を加えて練り込む。
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3
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ジップロックに移して5分程捏ねて丸めて50分放置。
型にバター(材料外)を塗っておく。
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4
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軽くつぶして6等分にして丸めて型に入れて60分放置。
オーブンを230度に予熱。
水を霧吹きして10分焼く。
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5
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型からすぐ出して冷ます。
切ってあずきとバターを挟む。
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コツ・ポイント
1次発酵後のベンチタイムは省略してキメを荒く仕上げました
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのあんバターフランスパンに挑戦
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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だんどり亭
