コストコ リブフィンガー 下処理の仕方
Description
コストコで、リブフィンガーが安い!
下処理も簡単なので切り分けて冷凍しておけば、いつでも美味しいお肉が食べれます!
下処理も簡単なので切り分けて冷凍しておけば、いつでも美味しいお肉が食べれます!
材料
リブフィンガー
適量
作り方
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1
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1本ずつ取り出し、牛すじ(白いところ)に沿って包丁を横に入れて切り離す。
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2
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切り出した牛すじは、食べやすい大きさにカット。
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3
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赤身の部分で、筋があります。ここはそのまま焼くと固く噛み切りにくいので、包丁で切込みを入れていきます。
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4
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こんな感じに切込みを入れたら、食べやすい大きさ(我が家では1センチ間隔)に切る。
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5
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筋が見当たらなくても切込みを入れて、4のようにカットしておけば、お子様でも食べやすいです。
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6
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サイコロステーキ、カレー、焼肉、何でも使えます(^^)
牛すじの部分はおでんや煮込みにして食べるとGood!
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7
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レシピID6606249
男子が大好きなガーリックステーキ炒飯がオススメです(´∀`*)
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コツ・ポイント
包丁を横にスライドするだけなので、誰でも簡単に下処理できます!
このレシピの生い立ち
コストコのお肉売り場の人に簡単な切り分け方を教わりました(^^♪