コストコ リブフィンガー 下処理の仕方

コストコ リブフィンガー 下処理の仕方の画像

Description

コストコで、リブフィンガーが安い!
下処理も簡単なので切り分けて冷凍しておけば、いつでも美味しいお肉が食べれます!

材料

リブフィンガー
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    1本ずつ取り出し、牛すじ(白いところ)に沿って包丁を横に入れて切り離す。

  2. 2

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    切り出した牛すじは、食べやすい大きさにカット。

  3. 3

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    赤身の部分で、筋があります。ここはそのまま焼くと固く噛み切りにくいので、包丁で切込みを入れていきます。

  4. 4

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    こんな感じに切込みを入れたら、食べやすい大きさ(我が家では1センチ間隔)に切る。

  5. 5

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    筋が見当たらなくても切込みを入れて、4のようにカットしておけば、お子様でも食べやすいです。

  6. 6

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    サイコロステーキ、カレー、焼肉、何でも使えます(^^)
    牛すじの部分はおでんや煮込みにして食べるとGood!

  7. 7

    写真

    レシピID6606249
    男子が大好きなガーリックステーキ炒飯がオススメです(´∀`*)

コツ・ポイント

包丁を横にスライドするだけなので、誰でも簡単に下処理できます!

このレシピの生い立ち

コストコのお肉売り場の人に簡単な切り分け方を教わりました(^^♪
レシピID : 6606233 公開日 : 21/01/16 更新日 : 21/01/16

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