食べるスープ『焼きネギと根菜のお味噌汁』

白ネギは斜め切り
れんこん、人参は半月切りorいちょう切り
しいたけは薄切りにする。

白ネギはフライパンで焼き色がつくまで空焼きする。

鍋にれんこん、人参、しいたけ、出汁を入れ野菜に火が通るまで煮込む。

味噌を入れ味を整える。