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ささみはすじをとって、軽く料理酒をふり、ラップをして600Wで2分、裏返して1分。冷めたらさいておく。
ピーマンは細めの輪切りにし、耐熱皿に入れラップをしたら、600Wで1分半。
1と2をボールに入れ、めんつゆ、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、鰹節、ごま油を入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やして完成です。