キャベツザクザクメンチカツ

キャベツ、玉ねぎをみじん切りにする。
キャベツを軽く塩もみして、少ししんなりさせる。
しなくてもOK!!!!

玉ねぎを飴色になるまで炒めて冷ます。

水気を切ったキャベツと、冷ました玉ねぎと合い挽き肉をボウルに入れてこねる。

ある程度の大きさに丸める。

小麦粉をつける。

卵液につける。

油でこんがりきつね色になるまであげる。