炊き芋
作り方
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さつまいもは洗って土を落とす(またはピーラーで皮をむく)。食べやすいサイズに切り炊飯器に入れ、水を加えて炊く。
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コツ・ポイント
使用した炊飯器のスペックは、一人暮らし用の3合炊きで、玄米モードなどの特殊機能はなし。電子レンジとは異なりねっとり系となり、口の中の水分が持っていかれないので食べやすい。
このレシピの生い立ち
1本が1キロくらいあるさつまいもが大量にあり、簡単に加工するための方法を模索。さつまいもは1cm✕1cm✕3cmくらいに切り、炊飯釜いっぱいに詰めたが、焦げることもなく無事に炊けた。