大根の漬物 簡単
miyuneko4
作り方
-
-
1
-
大根をよく洗い皮ごと4分の1にカットして、保存袋に入れる。
-
-
-
2
-
調味料をいれる。
-
-
-
3
-
涼しい場所で2時間ほどおいておく。
その間に何回か上下ひっくり返す。袋が破れないよう注意する。
-
-
-
4
-
大根の水が上がってきたら空気を抜いて冷蔵庫で10日間保存する。毎日上下ひっくり返す。2日目くらいに完全に空気を抜く。
-
コツ・ポイント
必ず10日漬け込んでください。食べる分だけ取り出して食べてください！あっさりして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを試して、このレシピの漬物が1番美味しかったです！常に冷蔵庫にはストックしてあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
miyuneko4
