インスタントポットで簡単ミートソース
Bleucat
作り方
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お湯2カップにマギーブイヨン2つ溶かしておく。
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3
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インスタントポットの鍋にオリーブ油大2を入れて①とバターを投入、【炒め】モードでじっくり玉ねぎが透きとおるまで炒める。
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4
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挽肉をいれ、ポロポロになってきたら赤ワイン1/2カップを入れる。ひと煮立ちしたら小麦粉大2を加えて手早く混ぜる。
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5
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トマト缶を投入。ケチャップ、トマトピューレを加えてトマトを潰しながらよく混ぜる。
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6
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②とローリエ、ナツメグ、塩、黒胡椒、クミンシード、砂糖を加える。
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7
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インスタントポット【低圧】8分にセット。加熱後保温を消したらナチュラルリリースで。
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8
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出来上がり。少し酸っぱかったら砂糖で調整してください。
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9
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揚げ茄子ミートソースパスタやドリアなど、お好みでお使いください。
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コツ・ポイント
みじん切りがとにかくめんどくさいので、フードチョッパーがあると便利です！全部まとめてチョッパー。
このレシピの生い立ち
手作りで作ろうとすると敷居の高いミートソース。インスタントポットを使って時短で手軽に作れるように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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