『極UMAMI美人』極上昆布出汁ラーメン
合同会社EGAO
作り方
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超濃縮昆布出汁『極UMAMI美人』を使った『最強出汁ラーメン』♪
今回は『海の恵バージョン』て事でこちらの海藻各種使用！
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味玉はあらかじめ前日に用意しておきます♪
最強味玉のレシピはこちら
レシピID: 6566684
( ´ ▽ ` )
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トッピングのもやしもあらかじめ仕込んでおきます♪
最強無限もやしのレシピはこちら
レシピID:6607525
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ラーメンの器に中華だし、極UMAMI美人それぞれ、小さじ1と1/2、白胡麻油小さじ1、柚子胡椒小さじ1/2を入れます♪
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1リッター程度の熱湯で2分半生麺を茹でます♪
その間にラーメンスープ用のお湯も400cc沸かします
( ´ ▽ ` )
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④のスープの素に400ccの熱湯を入れて、湯切りをした麺を投入♪
すぐに無限もやしも入れます
(о´∀`о)
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ソーメン昆布、カットワカメ、ふのり、最強味玉、三つ葉を彩り良く並べたら完成です
(≧∀≦)
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コツ・ポイント
胡麻油は普通の胡麻油なら小さじ1/2の方がよいかもです♪
スープの濃さはお好みで中華出汁と極UMAMI美人で微調整してね(^^)
中華出汁は今回シャンタンを使いましたが他の中華出汁でも大丈夫♪
トッピングはお好みなので、味玉さえあればOK！
スープの濃さはお好みで中華出汁と極UMAMI美人で微調整してね(^^)
中華出汁は今回シャンタンを使いましたが他の中華出汁でも大丈夫♪
トッピングはお好みなので、味玉さえあればOK！
このレシピの生い立ち
超濃縮昆布出汁『極UMAMI美人』はなんとラーメンまで作れるのです♪
このお出汁ひとつで何でもいけちゃう！
ちょい足しするだけでお料理がスリーランクアップするこのお出汁を是非是非お試し下さいませ
(*´◒`*)
このお出汁ひとつで何でもいけちゃう！
ちょい足しするだけでお料理がスリーランクアップするこのお出汁を是非是非お試し下さいませ
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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