豚肉の黒ウーロン茶煮込み
Description
発酵黒ウーロン茶を使って豚を煮込みました。臭みもなくさっぱりとした味わいです☆
材料
★豚ロースかたまり肉
400~500g
★発酵黒ウーロン茶
3g(2袋分)
1,200mL
★にんにく
1片
★しょうが(薄切り)
1片
15cm
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
〇濃口醤油
大さじ2
〇みりん
大さじ1
〇酢
大さじ1
〇鶏がらスープの素
小さじ1
4個
練りからし
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
甘辛のタレと合わせて丼ぶりとしてのアレンジもオススメです。
このレシピの生い立ち
ウーロン茶で肉を煮込むとやわらかくなると聞き試してみました!
商品はこちら
https://www.fine-kagaku.co.jp/products/detail/219
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