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きゅうりを斜めに切り、それをまとめて千切りにする
白髪ねぎをつくりキュウリに混ぜる
塩を一つまみいれて、軽く揉んで10分ほどおく
固く絞って水分を切る
器にいれて味の素を一振り
ツナ缶を汁ごと入れる、お酢を大さじ1入れる
軽く混ぜて出来上がり
お好みで糸唐辛子を飾り出来上がり