とろ〜り白菜と豆腐のしょうがそぼろスープ
Description
簡単！しょうがでぽかぽか温まる、具沢山のあんかけスープです♡ごはんにかけても◎
sachi825
材料
（2人分）
200g
しょうが
1片
1/2丁（150g）
100g
胡麻油
小さじ1杯
◎酒・醤油
各大さじ1杯
◎だし汁
2cup（400ml）
塩
少々
1本分
■
水溶き片栗粉（混ぜ合わせる）
片栗粉・水
各大さじ1杯
作り方
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1
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しょうがは千切り、白菜は1㎝幅にカットする
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2
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豆腐は1.5㎝角にカットする
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3
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胡麻油を熱したフライパンに挽肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
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4
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1を加え、白菜がしんなりするまで中火で炒める
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5
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◎を加えて加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
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6
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2の豆腐を加えて1〜2分煮込み、温まったら塩で味を整える
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7
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器に盛り付け、ねぎを乗せたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
※：だし汁はお手軽に、水2cup +和風顆粒だし小さじ2杯でもOKです！
6の時は、豆腐が崩れやすいので、あまりかき混ぜないように、フライパンを振って温めて下さいね
6の時は、豆腐が崩れやすいので、あまりかき混ぜないように、フライパンを振って温めて下さいね
このレシピの生い立ち
夕食に！
sachi825
