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簡単中華風大根サラダ❤

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Description

冷蔵庫に残りがちな野菜もチヤチャッっと中華風サラダで復活★(o´･∀･`o)ｂ

材料

■ 二人分
大根
５㎝位
豆苗※カイワレでも水菜でも代用可
10本位
炒りゴマ（白）
適量※お好みで★
味ぽん
大さじ１位
お酢
小さじ１
ごま油
小さじ１
■ 大根塩もみ用
お塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根を薄く千切りにし、お塩をまぶし軽く塩もみをしたら水で洗い絞って水気をきる。

  2. 2

    洗った豆苗を3センチ幅位に切ったら水気を切った大根と一緒にボールに入れ調味料を入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛って出来上がり★

  4. 4

    大根は消化酵素が豊富なので食事に一品加えるだけで消化を助けます★
    和風に仕上げたい時は刻みノリを乗せてごま油なしで❤

  5. 5

    ぐりtoぐらさん美味しそうな初れぽ有難う御座いました～(•ө•)♡

  6. 6

    せきえもんさん水菜もあっさりで合いますよね♪美味しそうなつくれぽ有難う御座いました(•ө•)♡

コツ・ポイント

タンパク質量の問題上使用してませんが、ゆでささ身を裂いて混ぜるとメインメニューにもなります★今の時期の大根は塩もみ無しでも水々しく美味しく食べれますが、残念な大根や日が経った残り物大根の場合は軽い塩もみで食感・風味をUP出来ます❤

このレシピの生い立ち

豆苗が中途半端な量残って使い道に困っていたので大根で中華風の酢の物にしてみました★
レシピID : 6611775 公開日 : 21/01/19 更新日 : 21/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2021年12月17日
写真
辰夫女子
美味しいです。
#大根&豆苗の中華風サラダ
2021年12月17日
写真
クックLDX6TD☆
かいわれにしたので辛みがいい感じ！おーもり野菜の大根で♪
#おーもり野菜 #簡単一品 #大根であと一品 #大根サラダ決定版 #ヘルシー手軽な一品
2021年6月23日
写真
のえ武
ちょっと残ったニンジン・大根・水菜で簡単に美味しく出来ました(^-^) 美味しいレシピ有り難う御座います！
#ニンジン #残り野菜 #和風 #時短、美味しい❤️ #簡単 #大根
2021年5月22日
写真
らぶうみちゃん
味ぽんがなかったので中華だしでアレンジ。とてもおいしかったです！！お酢がいいですね！
#ささっと一品 #簡単に副菜 #さっぱり美味しい #だいこん消費 #豆苗おいしい #初夏にぴったり
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Owl＆Ｃrowの子
簡単中華風大根サラダ❤
by Owl＆Ｃrowの子