作り置き!そぼろご飯の画像

Description

作り置きして、お弁当やご飯のおかずに!

材料 (1人分)

サラダ油
小さじ1
1個
卵用 砂糖
小さじ1/2
卵用 塩
ひとつまみ
適宜
100g
挽肉用 酒
大さじ1
挽肉用 砂糖
小さじ1 1/2
挽肉用 醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    卵は砂糖と塩を入れて溶いておく。フライパンにサラダ油を引いて中火で温め、溶いた卵を入れて菜箸で細かくなるよう混ぜる。

  2. 2

    卵が固まったら、ご飯に卵を盛り付けるか、保存容器に入れる。
    フライパンを拭いて、挽肉、酒、砂糖、醤油を入れて炒める。

  3. 3

    水分がとんだら、ご飯に盛り付けるか、保存容器に入れる。作り置きにする場合は、冷めてから蓋をして冷蔵庫か冷凍庫で保存する。

コツ・ポイント

先に卵を炒めたほうが、一つのフライパンでできて、洗い物が減ります(^^)

このレシピの生い立ち

あまり肉を食べない子供も挽肉なら食べるので作りました。
レシピID : 6612068 公開日 : 21/01/20 更新日 : 21/01/20

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