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長ネギ、キャベツをみじん切りにする
ボールに合挽きミンチを入れ1⃣を入れる
2⃣の中へ★を入れ粘りが出るまで混ぜる
ギョーザの皮の外側へ水を付け3⃣を小さじ1杯位の量を真中へ入れ半分に折り(ひだをつけない)具が均等になるように押える
フライパンにごま油を入れ4⃣を並べる。
ギョーザを入れたフライパンに中火で火を付け、水を入れ蓋をし5~6分位蒸し焼きにする
6⃣の蓋を外し水分を飛ばしパリパリになったら出来上がりです
7⃣にお皿をかぶせフライパンを返し盛り付けする
写真のみ差替えてます。