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野菜&ポテトの肉巻き

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Description

中の野菜を変えたり、ポン酢以外にも照り焼きソースや醤油マヨとアレンジのきく一品です!!
ご飯にとってもよく合います♪

材料 （2人前）

豚ロース薄切り肉
12枚
ピーマン
2個
人参
1/3
長ネギ(白い部分)
1/2
冷凍ポテト
適量
ブラックペッパー
適量
ポン酢
お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参、長ネギを細切りにします。

  2. 2

    写真

    長ネギは細切りにしたら、5～10分程水にさらします。
    水にさらすことで辛みが和らぎます。

  3. 3

    写真

    薄切り肉を一枚づつ広げ、ピーマン,人参,白髪ネギをのせ、くるくると巻いていきます
    同様に冷凍ポテトを乗せたものも作ります

  4. 4

    写真

    フライパンに油を引き、3のつなぎめを下にして、中火で全体に焼き色がつくように火を通していきます。

  5. 5

    写真

    火が通ったら、ブラックペッパーをふりかけて完成です。
    ※焦げやすいので注意してください!!

  6. 6

    写真

    お皿に盛り、お好みでポン酢をつけて召し上がってみてください(ㅅ´ ˘ `)♡

  7. 7

    写真

    ※3の状態で一食分づつラップで包んでジップロックにいれて冷凍できます。
    冷凍したら一週間以内に食べてください

コツ・ポイント

①ブラックペッパーはしっかりめにかけると味がぼやけません
②豚ロース薄切り肉以外にも豚バラ肉や牛こま肉でも美味しくできますので、色々試してみてください(°´˘`°)/

このレシピの生い立ち

買い物から帰って来て巻き巻きしといて冷凍するので
ご飯作る時間ないな～と思ったときによく出します(*˘︶˘*).｡.:*
レシピID : 6612554 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/01/22

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野菜&ポテトの肉巻き
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