チーズinハンバーグ

チーズinハンバーグ

Description

ハンバーグの中からとろーりチーズが食欲そそります♪デミグラスソースをかけてお家で洋食屋さん気分!

材料 (2人分)

ピザ用チーズ
50g
サラダ油
適量
A
牛豚合びき肉
250g
溶きたまご
1/2個分
たまねぎ
1/4個
1/4カップ
牛乳
大さじ1
塩、ナツメグ
各少々
B
デミグラスソース
1と1/2カップ
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
C
じゃがいも
適量
にんじん
適量
ブロッコリー
適量

作り方

1

じゃがいも、にんじんは食べやすく切って素揚げする。ブロッコリーは小房に分けて塩(分量外)ゆでする。

2

ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、2等分にして平らにのばし、中央にチーズをのせて包み、形をととのえる。

3

フライパンを熱してサラダ油を入れ、<2>を並べ入れて両面を焼いてふたをし、火が通るまで蒸し焼きにして皿に盛る。

4

<3>のフライパンにBを入れ、ひと煮立ちしたらハンバーグにかけて<1>を添える。

コツ・ポイント

焼いているときにチーズが流れ出てこないようにチーズを肉だねでしっかり包んでください。ふたをして蒸し焼きにして中まで火を通します。

このレシピの生い立ち

子どもも大好きな憧れのとろーりチーズ入りのハンバーグ♪お家でも楽しめる作りやすい分量です。
レシピID : 6612760 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/22

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