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簡単リンク焼肉のついでに♪プレートで焼く豆腐田楽
材料
（大きめ６串分）
木綿豆腐
１丁（約300g）
■
お好みの調味料（以下は例）
焼肉のタレ
適量
ピザチーズ
適量
コチュジャン+味噌
適量
作り方
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1
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豆腐はしっかり水切りをする。キッチンペーパーに包んで２〜３時間置きました。
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2
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1.5cm程度の厚みにカットします。
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3
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竹串を刺します。この時、持ち手側が狭くなる向きで「ハ」の字になるように刺すと安定感がいいです。
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4
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表面が乾くまで炙ります。（湿った状態だとチーズや味噌ダレなどはうまくつきません。）
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5
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平皿に焼肉のタレを出して、炙った豆腐の表裏にまとわせます。
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6
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お好みでコチュジャン味噌やチーズなどをトッピングして、表裏、軽く炙ったら完成です！
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7
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補足：焼肉のタレだけを使う場合→５・６を繰り返すとさらにこってりとした味わいになります。
コツ・ポイント
豆腐の水切り：電子レンジでの水切りは、形が崩れやすいので、今回のレシピではあまりおすすめしません。
このレシピの生い立ち
豆腐田楽をわざわざ作る方も減っているのでは・・・と、思い、焼肉をするときに"ついで”でも作れる豆腐田楽を提案しました。味付けは自由にアレンジを楽しんでくださいね。
レシピID : 6612791
公開日 : 21/01/20
更新日 : 21/01/20
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