菜の花サラダ

菜の花と卵とマヨネーズの組み合わせが絶妙でおいしいです。春らしいメニューです。

材料 (4人分)

菜の花
1束
1個
マヨネーズ
適量
しょうゆ
少々
からし
少々

1

卵を鍋に入れてゆで卵を作る。加熱時間は12分くらい。

2

菜の花はよく洗って茎の固い部分を切り落とし、たっぷりの熱湯でさっとゆでて水にとり、5分くらい水にさらしてあくを抜く。水を絞って3等分の長さに切る。

3

ゆで卵の皮をむき、フォークで荒くつぶし、2の菜の花を加えてマヨネーズ、しょうゆ、からしで味付けをする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 66131 公開日 : 02/10/04 更新日 : 02/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/13

First tsukurepo mark
写真

写メ上です。美味しいレシピいただき☆ また作らせていただきます。

とらぱちお

作っていただいてうれしいです!!ありがとうございます。