ダイエット☆クリームコロッケ風

ダイエット☆クリームコロッケ風
バター・小麦粉・卵・牛乳不使用、油で揚げません!!
カロリー大幅ダウン!
クリーミーでウマー♪

材料

☆厚揚げ(絹あげ使用)
1丁(長方形)
☆人参・玉ねぎ・たけのこ・
1/2個
小さじ1/2
大さじ2~3杯
塩・こしょう
少々
適量

1

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☆材料を細かく切る。

2

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ボウルに1と●を加え入れ
練るように混ぜ合わせ塩・こしょう少々と片栗粉を入れまぜる。

3

食べやすい大きさに
スプーンで成形し
パン粉をまぶして形を整える。
*片栗粉オンリーでも
OK♪

4

中火に熱したフライパンに3を入れ
鍋肌から少量のオイルを廻し入れ弱火にし
両面じっくり3~5分こんがり焼く。

5

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出来上がりは
トロ~熱いので気をつけて♪

冷めると
プリッ違う味わいで二度美味しいです♪

6

使用する豆腐により生地の仕上がりが違います。
ゆる過ぎる場合
乾燥おから、片栗粉などで調整して下さい。

コツ・ポイント

●材料の、たけのこ必須!!代りにレンコンetcOK!
●生地を、よく練り混ぜるとクリーミー度がアップします。
●焼成時、崩れやすいです。
●そのままでも充分味がついてますが、物足りない場合は、お好みのソースを添えて下さい。

このレシピの生い立ち

低カロリーレシピ>お豆腐バージョンの試作品。

予想よりも生地がゆるく失敗か…と思っていたら
食べてビックリ♪とってもクリーミーな仕上り♪うまうま!!


レシピID : 661339 公開日 : 08/10/10 更新日 : 09/06/11

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