冷凍庫に常備!きつねうどんの具セット

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Description

きつねうどんは元々簡単な料理。でも具を1つの容器で冷凍して常備しておけば格段に手間が減らせます。

材料 (2人分)

揚げ
4枚
4食分
椎茸など
4食分
必要分

作り方

  1. 1

    揚げは好みの味付けで煮ておく
    ネギは斜め薄切り、椎茸は薄切りにしておく

  2. 2

    鍋に入るサイズの保存容器にネギと椎茸を敷き、上に揚げを置いて冷凍する

  3. 3

    食べる時は煮立ったつゆに凍ったままの中身を入れます
    崩さないまま揚げが下になるように入れます

コツ・ポイント

揚げを煮るのも具を切るのも、一食分と二食分の手間は大して変わりません。
ポイントは1つの容器で冷凍する事。作る時に格段に楽ちんになります。
コツは揚げが下になるように鍋に入れる事。ネギがクタクタになるのを遅らせます。

このレシピの生い立ち

定期的に食卓に上がるので、きつねうどん用の揚げとネギと椎茸は以前から冷凍庫に常備していました。
ある日「これ1回分ずつまとめて冷凍してあれば作る時に鍋に放り込むだけで済むのでは!!」と思い付いてこうなりました。
レシピID : 6613633 公開日 : 21/01/21 更新日 : 21/01/21

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