簡単豚汁♪
作り方
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材料
豚バラ肉、大根、にんじん、里芋、ごぼう、こんにゃく、ネギ、豆腐、味噌大さじ6程度、水700ml
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3
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豚バラ肉を炒める。
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4
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大根、にんじん、ごぼうを鍋に入れ、お肉から出た脂を絡める様に炒める。
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5
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里芋を鍋に入れる。今回は冷凍の里芋を凍ったまま使用。
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6
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水700ml程度を入れ蓋をする。
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7
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アクが出てきたら丁寧にアクをとる。
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8
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お肉の脂を取らない様にするのがポイント。
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9
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こんにゃくを鍋に入れる。
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野菜に火が通ったら豆腐を鍋に入れる。
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一旦火をとめ、お椀で味噌を溶いてから鍋に入れる。
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味噌が溶けたら2〜3分加熱し出来上がり。
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お好みでネギをのせる。ネギは無くてもOK。辛味が苦手な方は味噌と一緒に鍋に入れて2〜3分加熱すると辛味が軽減しますよ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
余った野菜があれば、なんでも入れちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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