離乳食完了期 ピーマンの出汁煮

離乳食完了期 ピーマンの出汁煮

Description

1歳5ヶ月離乳食完了期の子供が食べられるピーマンレシピです。魚やお肉の上に乗せたりしても美味しいです。

材料

ピーマン
1個
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/8個
しめじ
適量
小さじ1/3
 
大さじ2
適量

作り方

1

ピーマン、にんじん、玉ねぎ、しめじを千切りに切る。
ピーマンの種、わたをしっかりとると苦味が減ります。

2

写真

全ての野菜を下茹でする。

3

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にんじん皮柔らかくなったら、鍋の中のものをざるにあける。

4

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鍋に茹でた野菜達、だし汁を入れて煮込む。少しごま油を入れる。

5

出汁が溶けたら片栗粉を入れてとろみを出す。

コツ・ポイント

大人用は工程4で取り分けてお好みの量で醤油、砂糖、鰹節を追加してから片栗粉でとろみをつけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

離乳食用にアレンジしました。
レシピID : 6614487 公開日 : 21/01/21 更新日 : 21/01/21

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