んまぁ〜♪鶏肉と大根のお味噌汁の画像

Description

胡麻油で炒める事によってとても良い風味が出て来ます。
寒い季節にもってこいの一品です。

材料 (4人分)

10cm程
150g
適宜
味噌
適宜
ほんだし
適宜
胡麻油
少々

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りにし、鶏肉は食べ易い一口大の大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に胡麻油を入れ、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、大根も入れ軽く炒める。

  4. 4

    その後水とほんだしを入れる。

  5. 5

    あくが出て来たら取り除き、具材が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    最後に味噌を入れて出来上がり!
    お好みで七味や山椒を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

胡麻油でしっかり炒めてください。とてもいい風味が出て来ます。

このレシピの生い立ち

余った大根を使って適当に作ってみました。
レシピID : 661462 公開日 : 08/10/25 更新日 : 08/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (14人)
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chou*
人参と油揚げも追加で美味しく頂きました♡
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momobonbon
キノコをたっぷり加えて秋らしく!ネギと七味を乗せて何杯でもいける〜♪油揚げ追加しても美味しそう♪
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papikun
旨味たっぷり!おかずが物足りないときにいいですね❤︎
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さくらん餅
自分用にお餅も入れて完全おつまみ使用。人気過ぎて即完売✨大根消費にもなるしまた作ります✨感謝✨