特殊材料なし♪チョコバナナパウンドケーキ
ぐっさんおよよ
作り方
-
-
1
-
バターは室温で柔らかく戻しておくか、レンジの解凍モード（200w）で溶かさずクリーム状にしておきます。
-
-
-
2
-
チョコレートを5mm角ぐらいに荒く刻んで分量外の小麦粉小さじ1をまぶしておきます。（沈みこみを防げます）
-
-
-
3
-
室温に置いたバナナをフォークの背で荒く潰しておきます。
-
-
-
4
-
ボウルにバターと砂糖を加えてクリーム状になるまで良く混ぜます。
-
-
-
5
-
４によく溶いた卵を２回に分けて加え、なめらかになるまで良く混ぜます。
-
-
-
6
-
ある場合はここでバニラオイルを8振りほど加えます。高価ですがオイルの方が保存時に香りが飛びにくいです。
-
-
-
7
-
５にベーキングパウダーと小麦粉をザルで振るい入れ、ゴムベラでグルテンが出ないよう練らずに切るようにさっくり混ぜ合わせます
-
-
-
8
-
潰したバナナとチョコレートを加えて、【練らずに】切るようにさっくり混ぜ合わせます。
-
-
-
10
-
170℃に予熱したオーブンで〜45分焼いて出来上がり♪（40分で状態を見て加減して下さい）
-
-
-
11
-
焼き上がったら網の上で数時間は休ませてから切り分けて召し上がれ♪( *´∇｀)
-
-
-
12
-
R3.6.25
バナナ→アーモンド＆クルミに置き換えて、チョコナッツパウンドケーキに。食感大変化で楽しい♪
-
コツ・ポイント
●材料は全て常温に戻します
●砂糖はグラニュー糖より、きび砂糖や上白糖などバターとなじみが良いものがお勧め
●安いバナナでも黒いシュガースポットが出るぐらいまで追熟させるとGood！
●バニラオイルかエッセンスがあれば5の工程に数滴加えます
●砂糖はグラニュー糖より、きび砂糖や上白糖などバターとなじみが良いものがお勧め
●安いバナナでも黒いシュガースポットが出るぐらいまで追熟させるとGood！
●バニラオイルかエッセンスがあれば5の工程に数滴加えます
このレシピの生い立ち
菓子づくりは専用の材料を揃える所から嫌になるので、手に入りやすい普通の材料で気軽に作れるレシピになっています♪(σゝ∀・)σ
