材料２つ☆牛肉と白菜のすき焼き煮

Name: 材料２つ☆牛肉と白菜のすき焼き煮
Yield: 2人分
Ingredients: 牛肉 180～200ｇ; 白菜 6～7枚; 米油 小さじ１; ○砂糖 大さじ１; ○醤油 大さじ２

Description

白菜がたっぷり食べれる！ご飯が進む簡単おかず☆調味料も２つで作れて簡単です！
しっかり味がしみこんで美味しい♡

さとみわ

材料（2人分）

牛肉

180～200ｇ

白菜

6～7枚

米油

小さじ１

○砂糖

大さじ１

○醤油

大さじ２

作り方

1

白菜を洗ってカットし、耐熱ボウルに入れレンジ（600W）で７分ほど、柔らかくなるまで加熱する。
2

加熱後、ザルなどにあげ、お玉などで抑えてしっかり水気をきっておく。（熱いので注意してください）
3

牛肉は一口大にカットしておく。
4

フライパンに米油を入れ熱し、牛肉を炒める。
5

お肉が焼けてきたら、水気を絞った白菜を加えてさっと炒める。
6

中央をあけ、砂糖と醤油を加えたら混ぜながら全体に味付けし炒め煮する。
7

煮汁を少し煮詰めたら出来上がり。
ご飯にのせて牛丼風にしても美味しいです☆
8

お好みで七味や山椒などをかけても美味しく食べれます♪

コツ・ポイント

白菜を最初に加熱して水分をしっかり絞ってから炒めることで味がしっかりしみこんでたっぷりの白菜が食べれます。
砂糖と醤油は1：2の割合で作っていますが、お好みで甘味を加減してください。

このレシピの生い立ち

たっぷりの白菜を消費したくて、材料２つ（白菜と牛肉）でご飯がすすむおかずを作りました。
調味料も簡単でシンプルに砂糖と醤油だけ。
しっかり味で子供たちにも美味しいと大好評♡
沢山の白菜も美味しく食べてもらえました☆

レシピID : 6615328 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

このレシピの作者

さとみわ

上級食育アドバイザー・ダイエット検定１級。健康的なおうちごはんを目指してます♡
米粉スイーツ研究中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（中3） ☆息子（中１）
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