【主菜・副菜】ポトフ
大阪府泉佐野保健所
作り方
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1
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1人分の材料
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2
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じゃがいもは皮をむき半分に切る。にんじんは大きめの乱切り。たまねぎはくし型切。キャベツは芯のついたままくし型に切る
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3
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鶏肉は大きめに切る。ベーコンは2㎝長さに切る
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4
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鍋に分量の水、コンソメ、２と３を入れて蓋をして火にかける。
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5
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煮立ったら弱火で20分位煮込む。じゃがいもが煮崩れないように注意する
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6
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「きのこのマリネ」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
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7
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【献立一食分の栄養価】
エネルギー：725kcal
たんぱく質：27.9g
脂質：23.5g
炭水化物：99.3g
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8
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【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：300g
脂肪エネルギー比率：29.2%
食塩相当量2.2g
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コツ・ポイント
●ルウを入れるとカレーやシチューにアレンジできます
●好みでこしょうや洋からしを添えて
●好みでこしょうや洋からしを添えて
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価
エネルギー：388kcal
たんぱく質：22.0g
脂質 ：18.7g
炭水化物 ：33.1g
食塩相当量：1.8g
エネルギー：388kcal
たんぱく質：22.0g
脂質 ：18.7g
炭水化物 ：33.1g
食塩相当量：1.8g
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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大阪府泉佐野保健所
