ちぢみほうれん草のソテー

ちぢみほうれん草のソテー

Description

葉肉が厚く、甘みのある、ちぢみほうれん草をソテーにしました。
鉄分、カロテン、葉酸などが豊富です◎
美容と健康に♪

材料 (3〜4人分)

ちぢみほうれん草
2束
粉チーズ
大さじ1
少々

作り方

1

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ちぢみほうれん草をよく洗います。

2

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鍋に湯を沸かし、ちぢみほうれん草をさっとゆでます。

3

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2のちぢみほうれん草を食べやすい大きさにカットします。

4

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フライパンにオリーブオイルをひき、3のちぢみほうれん草を炒めます。
塩と粉チーズを加えて混ぜます。

5

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器に盛りつけて、お好みで粉チーズ(分量外)を振りかけます。

コツ・ポイント

ちぢみほうれん草は、寒にあてて栽培することで、低温ストレスを与え、糖度をアップさせてあります。

緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価◎
鉄分
ミネラル類
カロテン
ビタミンB群
ビタミンC
葉酸

女性にうれしい美容の働きも期待できます♪

このレシピの生い立ち

見るからに美味しそうな、ちぢみほうれん草をスーパーで購入しました。
粉チーズを加えて、カルシウムをプラスしました!

レシピID : 6615909 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

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