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パパっと簡単小松菜と油揚げ炒め❤

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Description

時間無い時でもパパっと出来ちゃう見た目はシンプルだけどパクパク箸が進んじゃう子です♥(o´･∀･`o)ｂ

材料 （二人分）

小松菜（※水菜・ほうれん草などでも代用可）
１袋
油揚げ
1枚
油
小さじ１
お醤油
小さじ１
塩
ひとつまみ
塩コショウ
適量※お好みで★

作り方

  1. 1

    油揚げ縦3㎝横3~4ｍ程度の幅で切っておき、小松菜は4~5㎝幅位に切り水洗いする。

  2. 2

    小松菜を1~2分軽く下茹でする。※小松菜が茹で上がる直前に切った油揚げも入れ一緒に油抜きをする。

  3. 3

    茹で上がったら冷水にさらし、絞って水けをきっておく。

  4. 4

    温まったフライパンに油を入れたら小松菜と油揚げを一気に炒め、軽く塩を振り混ぜ合わせ、鍋肌から醤油を回し入れてよく混ぜる。

  5. 5

    一旦味見をし、塩コショウで味加減を調えて完成★

  6. 6

    追記、油をバターに置き換えるともっと美味しく仕上がります★

  7. 7

    ぶたぶた☆こぶたさん✿初れぽとっても美味しそうに作ってくれて有難うございます◝(⁰▿⁰)◜❤

コツ・ポイント

小松菜を軽く下茹ですることで炒める時の油の量が少なくて済みます★
塩コショウだけではコショウ辛くなることがあるので塩と塩コショウを別々に使いました★
癖の少ない葉物であれば小松菜以外でも代用可能です♥

このレシピの生い立ち

和え物が定番になりがちであっさり系の小松菜を炒め物でコクを出してうま味ＵＰさせてみました♥
レシピID : 6616113 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月24日
初れぽ
写真
ぶたぶた☆こぶた
レシピありがとうございました。美味しくて好評でした。食感も良かったでふ。
#小松菜を美味しく #小松菜でもう一品 #小松菜が美味しい #小松菜であと一品 #小松菜食べやすい #小松菜シャキシャキ
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Owl＆Ｃrowの子
パパっと簡単小松菜と油揚げ炒め❤
by Owl＆Ｃrowの子