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ちょーカンタン！スモーク鴨のチャーハン

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Description

スーパーで

材料

スーパーで売ってる鴨スモーク
1/2
しいたけ
1枚
卵
1個
ねぎ
5センチ
万ねぎ(小口切り)
小さじ2
サラダ油
小さじ1
和風だし(顆粒)
小さじ1/2
塩コショウ
少々
醤油
少々
紅生姜
食べたいだけ
白米
200g

作り方

  1. 1

    1、鴨スモークを5ミリスライスに切る
    2枚は飾り用に残しておく残りの鴨はあらみじん切りにしておく

  2. 2

    2、しいたけをあらみじん切り。
    ネギもあらみじん切り
    万能ネギは小口切りしておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、1の鴨のみじん切りをいれ軽く炒める
    とき卵を入れてから白米とネギ、しいたけを入れてから炒める

  4. 4

    味付けは和風出し、塩コショウ、醤油たらたらいれて軽く炒めたら器に盛り、万能ネギ、紅生姜を飾り、鴨を乗せ、出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンに鴨を入れて炒め、鴨の油を出し白米に吸わせると美味しくなります。
白米は温かい物を使用。
冷えている時はレンジで温めてから使うとうまく出来ます。

このレシピの生い立ち

スーパーでお手軽な値段で売っているスモーク鴨を使ってカンタンで美味しいチャーハンを作ろうと思いました。鴨の美味しい油で旨さが増しますよ！


レシピID : 6616371 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

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ちょーカンタン！スモーク鴨のチャーハン
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