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和風オムレツのきのこあんかけ

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Description

和風オムレツのきのこあんかけです(*^-^)柚子風味が好評でした♡

材料 （3･4人分）

卵
4こ
◎だし汁
おおさじ2はい
◎塩
しょうしょう
万能ねぎ（小口切り）
3･4ほん
■ （きのこあん）
しいたけ
3こ
しめじ
1/2ぱっく
えのき
1/2ぱっく
〇水
150㏄
〇鶏がらスープ（顆粒）
こさじ1ぱい
〇柚子こしょう
こさじ1/2ぱい
〇しょうゆ
こさじ1/2ぱい
水溶き片栗粉
おおさじ1ぱい
サラダ油
てきりょう

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけは薄切りにします。しめじは根元を切ってほぐし、えのきも根元を切って半分に切りほぐします。

  2. 2

    写真

    ボールに〇の材料を合わせておきます。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油を熱し、【1】を炒めます。

  4. 4

    写真

    【2】を入れてよく混ぜ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  5. 5

    写真

    溶き卵に◎の材料を入れて混ぜます。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れ手早くかき混ぜて半熟の状態でオムレツの形にします

  6. 6

    写真

    お皿に【5】をのせて、上に【4】のあんをかけ、万能ねぎを散らして出来上がりです！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

momoちゃんが泊まりに来た時の晩御飯で作りました(*´∇｀*)
レシピID : 661646 公開日 : 08/10/14 更新日 : 08/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月28日
写真
ママみみ
美味しかったです♡また作ります(*´∀｀)♡

昔のレシピ作って頂きありがとうございます！とっても嬉しいです

2008年10月16日
初れぽ
写真
1630412
作ったよ～柚子胡椒いい♪優しい味～で美味しかった(｡´∀｀)ﾉ

ひろみさん♡ありがとうです！初つくれぽとっても嬉しいです＾＾

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monemaruku
和風オムレツのきのこあんかけ
by monemaruku