ホットプレート！とろとろチーズカレー
よちよちよ
作り方
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1
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★コツ参照
ブロッコリーは芯を取り小房に分ける。サッと洗いラップをしてレンジ500w1分半加熱。ラップを取り置いておく。
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2
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ブロッコリーの芯は周りを剥いてぶつ切りにする。
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3
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他の野菜は好きなように切る
ニンニクはみじん切りに
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4
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冷たいホットプレートにサラダ油を全体に広げ
ニンニクは右半分に入れる。
200度に温める。
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5
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ニンニクの匂いがしてきたら
右半分は豚こまを
左半分は玉ねぎ、人参、じゃがいも、(ブロッコリーの芯)を入れて炒める
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6
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豚こまに火が通ったら全体を混ぜ５分炒める
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7
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水を優しく入れ
蓋をずらして沸騰後20分間煮込む
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8
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火を止めカレールーを入れてこぼれないようしっかり溶かす。
完全に溶けたらヘラで優しく混ぜながら200度で５分加熱し完成！
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9
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【さぁ！ここからチーズのレシピです】
片栗粉とチーズをビニール袋に入れてしっかり混ぜる
(混ざってないと分離します)
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10
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牛乳を大きめの耐熱ボール入れてレンジで温める
(レンジ牛乳温め機能を使用)
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11
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牛乳に9を半量入れてチーズがとろけるまでホイッパーでしっかり混ぜる。
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12
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レンジ500w30秒加熱し、残りの9を全てを加えてホイッパーでしっかりまぜる
(溶けなかったら混ぜてとけるまでチン)
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13
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12を耐熱皿に入れる。
カレーの真ん中をヘラで気持ちほど開けてチーズの器を置く
完成！
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14
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食べる時は個々の皿にカレーとチーズを盛って食べます。
チーズは冷めると固くなります。
再度加熱すればまた柔らかくなります
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※チーズによっては固まりやすいのもあるようです？
でも、もしも固まったら↓
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食用の重曹ひとつまみとレモン汁小さじ1/2を混ぜてチーズに混ぜます。
加熱した辛口白ワインでも良いらしいです。
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余ったチーズは冷凍可能です(早目に使ってね)
パンに乗せて焼いて食べてもおいしいです
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2021.2.7
クックパッドiPhoneアプリ
今日のおすすめに掲載して頂きました
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コツ・ポイント
※お持ちのホットプレートの容量を調べます
鉄板高さ半分まで水を入れ計量カップに入れて何mlか計ります。今回のレシピはその水分量しか入れられません！
工程7.8:慎重に優しく行うこと！激しいとこぼれます
鉄板高さ半分まで水を入れ計量カップに入れて何mlか計ります。今回のレシピはその水分量しか入れられません！
工程7.8:慎重に優しく行うこと！激しいとこぼれます
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなカレー。
おかわりのたびにキッチンへ行き火をつけ温めて盛る。
子ども3人×3杯分
大変なので解消するためにホットプレートでカレーを作りました。
子どもたちを喜ばす為にインパクトのあるトロトロチーズも加えてみました♡
おかわりのたびにキッチンへ行き火をつけ温めて盛る。
子ども3人×3杯分
大変なので解消するためにホットプレートでカレーを作りました。
子どもたちを喜ばす為にインパクトのあるトロトロチーズも加えてみました♡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よちよちよ
