豚肉と卵でまろやか!ゴーヤちゃんぷるー

豚肉と卵でまろやか!ゴーヤちゃんぷるー
具沢山のちゃんぷるーならゴーヤを厚めに切ってもおいしく食べることができますよ♪

栄養満点です(^^)

材料 (3~4人分)

ゴーヤー
大1本
人参
1/2本
玉葱
1/2個
2個
豚肉
100g
大さじ1
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2

1

ゴーヤー、人参、玉葱、豚肉を食べやすい大きさに切る。

2

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フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら、ゴーヤを入れて更に炒める。

3

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2~3分炒めたところで、人参を投入。更に2~3分炒め、玉葱も加えて炒める。全体的にしんなりしてきたら、 調味料を加える。

4

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溶き卵を入れて混ぜ合わせれば、完成!あれば、最後に鰹節を散らすとさらに美味しい!

5

6

コツ・ポイント

★卵投入まではずっと強火で。
★卵を入れた後は火を弱め、初めは混ぜずに焦げない程度放置して下さい。

★苦いのがイヤな方は、ゴーヤーを切った後、塩もみして下さい。だいぶ苦味が抜けると思いますよ^^

このレシピの生い立ち

1品でばっちり栄養がとれるので、うちでよく作る定番レシピ^^
子どもたちもよく食べてくれます♪
レシピID : 661673 公開日 : 08/10/09 更新日 : 19/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

19/06/10

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豆腐入りで♪ゴーヤ苦手な子供達も美味しいと爆食でした♡レシピ感謝

るるおか

苦手なお子さんが食べてくれるのは嬉!盛り付け素敵です♬感謝♡

19/06/02

写真

リピ!レシピの分量で作あっという間に完食♬大人気嬉♡Rp有難う☆

チェックのミニくま

早速リピ凄く嬉しいです♬これからゴーヤ欠かせない季節ですね☆

19/05/24

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こんなに沢山っΣ(゚ロ゚;) 夫美味しそがっつり完食でした~

komutatata

夕食もすごく豪華!!野菜もたっぷりでヘルシーですね^^感謝!

19/05/22

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間違えて此方の為に豆腐買いIN汗とっても美味♡鰹節◎ね!有難う☆

チェックのミニくま

豆腐合いますよね^^私も入れて作ったりします♬いつも感謝!

LeoRyu 2010年09月16日 16:12
ナナピさん


☆(〃^ω^)ノ☆・゜::゜ハジメマシテーw

日記の方が まだ無いようでしたので
こちらから失礼させて頂きますね♬

先日は『万能 タルタルソース』作ってくださり
あ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)❤
鮭が美味しい時期になってきましたね〰

沖縄の方はまだ残暑が凄いんでしょうね!
九州はやっと
朝晩過ごしやすくなってきましたよ♪
綺麗な海に囲まれて
ゆ――――ったり時間が流れて〰
ほんと羨ましいです♡沖縄♡
以前 旅行で行った事あるんですが
沖縄の方はみなさんおっとり親切で
また行きたいな〰(〃'▽'〃)♪

こんな呑気なあたしですが
これからもヨロシクね✿


ポキコちゃん 2017年08月14日 20:50
こんばんは。
カレーチャーハンのつくれぽありがとうございました。
ピーマンが嫌いでもカレー味だと香りのおかげで気になりませんよね。美味しそうに作って頂きありがとうございました。

ゴーヤは苦手で、いまだにチャレンジする勇気がなくて、買ってません。大人げないですよね。いつも今年こそ…とは思うんだけど、買う気にならないの。

今日はつくれぽ有難うございました。
またこれからもよろしくお願いいたします✿