パプリカのゼリー寄せ

パプリカのゼリー寄せ

Description

パプリカの特徴は「カロテノイド」と呼ばれる色素が多く含まれている事です。抗酸化や、燃焼力アップなどの作用を期待できます。

材料 (3人分)

パプリカ(赤、黄、オレンジ、緑)
それぞれ1/4個
ハム
2枚
粉寒天
4g
固形コンソメの素
1個
マヨネーズ
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1

作り方

1

パプリカ、ハムは1cm角に切ります。

2

コンソメの素を大さじ2のお湯に浸して溶かしておきます。

3

鍋に水400ml、②、粉寒天を入れよく混ぜて、火にかけ、寒天が溶けて沸騰直前にパプリカ、ハムを入れて1、2分煮ます。

4

③の1/3ずつ、器に入れて冷やし固めます。マヨネーズとトマトケチャップを合わせ、添えます。

コツ・ポイント

好みの器で、一人分ずつ作るレシピです。

このレシピの生い立ち

フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
レシピID : 6616875 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

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